UNA ALIMENTACION SALUDABLE
Cada vez en la argentina y en todo el mundo hay personas con sobre peso por comer muchas cosas que no hay que comer muy seguido porque hacen mal a la salud. Si comemos debes en cuando esas cosas no nos hacen nada pero si las comemos muy seguidas nos puede provocar obesidad, diabetes, etc.
Las frutas y las verduras son las comidas ideales para una vida sana y saludable en cambio las comidas fritas y envasadas son lo contrario.
Las frutas como son buenos tienen muchos nutrientes y energía para nuestro cuerpo y todos los órganos, si no los consumimos adecuadamente, si las comemos excesivamente y decimos, total no engordo si son verduras, lo mismo engordamos y no nos podemos controlar.
Hay muchas recetas para mantenerse sano y en forma:
Pan de gluten
Ingredientes:
½ kg. de harina integral
200g. de gluten puro
1 cucharadita de levadura de cerveza
2 cucharadas de aceite
1 cucharadita de sal marina
Agua tibia en cantidad necesaria
Mezclar las harinas. Incorporar a la levadura disuelta en agua , la sal y el aceite, luego agregar a las harinas. Trabajar la masa con la mano abierta para airearla Dejar leudar el bollo en un lugar tibio y tapado, durante 30 minutos. Amasar nuevamente y con las manos humedecidas formar panes de tamaño mediano, pintarlos con salsa de soja. Colocarlos en placas previamente aceitadas. Dejarlas descansar durante 30 minutos más y hornear a temperatura moderada durante 45 minutos. Dejar enfriar sobre rejilla
Pudding de manzanas
Ingredientes:
1 kg Manzanas
1 limón (jugo)
1 cucharadita de canela
2 tazas de jugo de compota o jugo de uva o manzana
3 cucharadas de miel de caña o edulcorante similar
1/2 kg de pan integral
2 cucharadas de aceite de maiz
3 cucharadas de pasas de uva
1. Pelar las manzanas, quitarles las semillas y cortarlas en rodajas finas, rociarlas enseguida con el jugo de limón, la miel y la canela.
2. Aparte, desmenuzar el pan y remojarlo con el jugo de la compota (debe quedar húmedo, pero no ensopado)
3. Aceitar un molde de budín y colocar en capas las manzanas, las pasas de uva y las migas de pan, de manera que la última capa sea de pan.
4. Rociar la superficie con un poco de aceite y miel y cocinar en horno suave durante 40 minutos aproximadamente.
Panqueques
Masa:
Ingredientes:
8 cucharadas de harina de maíz
7 cucharadas de harina de gluten
Agua
Sal marina
Disolver las harinas de a poco con el agua, cuidando que no se agrumen, condimentar y dejar reposar de ½ hora a 1 hora. Calentar una panquequera, untar apenas con aceite y cocinar.
Y hay muchas mas comidas que se pueden comer y son ricas y saludables también las otra causa de obecidad es la falta de ejercicio , si no hacemos ningun deporte podemos tener concecuencias . si no mobilisamos nuestro cuerpo las grasa se acumulan y proboca la obecidad.
autora y editora : lourdes cravero
grado: 6to B
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